화성 사강시장은 화성시 송산면 사강리에 위치하고 있다. 1915년 4월에 문을 열었고, 매월 2일과 7일에 장이 열린다. 사강시장이 다른 재래시장과 차별되는 가장 큰 특징은 바닷가에 인접해있어 싱싱한 해산물을 많이 만나 볼 수 있다는 점이다. 살아있는 생선을 비롯해 조개류 등 싱싱한 해산물을 바로 요리하여 저렴한 가격에 먹을 수 있어 주말이면 주변 도시 주민들과 관광객들로 북적거린다. 사강시장의 횟집 단지는 경기도에서도 유명한 곳이며 포도 주산지로 과일 판매도 활발한 곳이다.