화성 제부도는 풍부한 갯벌을 보유하고 있는데 경기도 갯벌면적의 50%, 우리나라 전체 갯벌면적의 2.8%를 차지하며, 하루 두번씩 밀물과 썰물이 드나들고 있어 김 양식장에 적합한 곳으로 꼽힌다. 특히 11월 중순부터 이름해 3월 중순까지 생산되는 겨울김은 단백질이 많고 맛과 향이 뛰어나다고 한다.