포천의 여러 막걸리 중에서도 가장 널리 사랑받고 있는 것이 이동막걸리로 경기도 민속주로 지정되어 있다. 화강암 암반 200m 지하에서 끌어올린 광천수로 술을 빚어 신맛과 쓴맛, 쌉쌀한 맛이 잘 배합되어 깊고 상쾌한 맛이 난다. 일반 막걸리가 금속제 탱크에서 숙성되는 것에 비해 이동막걸리는 항아리를 사용함으로써 풍부한 산소에 의해 발효가 이루어지는 전통적 기법을 유지하고 있다.