양평의 영농조합법인에서 만드는 양평 전통한과는 방부제와 첨가제를 넣지 않은 전통방식으로 생산한다. 좋은 찹쌀을 엄선해 13번 이상의 공정을 거쳐 제조되며 쌀을 주 원료로 하기에 지역 내에서 원료를 조달하고 있다.