경기 인삼(홍삼)우수성 구명 = Search of Differnece for High Quality in Ginseng(Red ginseng) Cultivated in Gyeonggi Porovince
최종보고서
고려인삼 그중에서도 포천, 연천과 비무장지대를 포함한 경기지역 인삼에 대한 우수성을 조사하고 이러한 비교 데이터를 활용하여 국내 고려인삼의 재배지가 얼마나 좋은 양질의 인삼을 얻을 수 있는지 그리고 국내외 여러 비교 실험 자료 및 연구조사를 하여 경기 인삼의 우수성과 차별성을 꽤하고 지역홍보효과 및 지역 농가에 대한 소득증대를 목적으로한 보고서임
- 제공자 경기도행정도서관
- 생산자 경기도농업기술원
- 생산일자 2006-02-00
- 지역 경기도
- 장소 경기도
- 유형 도서간행물류|단행본 / 텍스트
- 경기도메모리 주제 음식
- 파일명 210036944_IT0028987_20220225_DU_1.pdf
- 파일 형식 pdf
- 파일 크기 2.671MB
목차
I.연구배경 및 목적
1.인삼의 역사와 효능 1
(1) 인삼의 역사 1
(2) 인삼의 성분 1
(3) 사포닌의 약리작용 4
2.연구의 목적 및 필요성 6
II.재료 및 방법
1.2004년 홍삼 시료 수집 및 2005년 인삼 수집 7
(1) 지역별 기후 조사 7
(2) 2004년 지역별 홍삼 시료수집 9
(3) 2005년 지역별 인삼 시료 수집 10
2.인삼의 조직학적 분석 11
(1) 아밀로펙틴과 아밀로스의 함량 측정방법 11
(2)조직밀도의 측정 및 홍삼의 경도 차이 조사 12
3.인삼의 주요 성분 비교 14
(1) 사포닌 분석 및 차이 구명 14
(2) 향기성분 차이 조사 21
4.지역별 인삼근권 토양의 미생물상 비교 21
(1) T-RFLP 원리 및 방법 21
III.연구 결과
1.2004년 홍삼 분석 결과 24
(1) 지역