경기도가 드리는 자연의 선물 4계절 맛있는 웰빙체험 = SlowFood & Green Tour ; Well-being Life in Gyeonggi
경기도 슬로푸드마을 & 그린투어:SlowFood & Green Tour Well-being Life in Gyeonggi
경기도 4계절 맛있는 웰빌체험은 슬로푸드마을 & 그린투어에 관한 내용으로 슬로푸드는 패스트푸드의 반대말로 그 지역에서 생산하여 발효 등의 전통적인 방법으로 만든 음식이며, 우리나라는 예부터 '약과 음식의 근본이 같다' 는 약식동원의 개념이 있었을 정도로 음식을 중요하게 생각했고, 조리에 있어 좋은 재료와 정성을 기본으로 삼아 전통음식은 깨끗한 자연환경에서 생산된 청정재료를 이용해 숙성, 발표 등 전통조리 방식으로 만들었기에 패스트푸드와 반대되는 완벽한 슬로푸드임을 설명함
- 제공자 경기도행정도서관
- 생산자 경기도 농정국
- 생산일자 2006-00-00
- 지역 경기도
- 장소 경기도
- 유형 도서간행물류|단행본 / 텍스트
- 경기도메모리 주제 음식 , 언론.출판
- 파일명 210037070_IT0029113_20220225_DU_1.pdf
- 파일 형식 pdf
- 파일 크기 20.599MB
목차
슬로푸드&그림투어 위치도
슬로푸드의 의미
경기도 슬로푸드 벨트
슬로푸드
연천 청산김치 14
안성 서일농원 20
평택 수도사 26
가평 영양잣마을 32
양평 보릿고개마을 38
여주 오감 도토리마을 44
이천 부래미 우렁마을 50
파주 장단콩마을 56
포천 도리돌 한방마을 62
화성 서해일미 마을 68
그린투어
여주 상호마을 76
여주 주록마을 78
여주 도리마을 80
여주 해바라기마을 82
양평 양수마을 84
양평 마들가리마을 86
양평 신론마을 88
양평 산수유마을 90
파주 DMZ 해마루마을 92
안성 신대마을 94
양주 천생연분마을 96
연천 새둥지마을 98
화성 제부마을 100
화성 전곡리마을 102