본 책자는 「우리집 대령숙수 ‘짭조름한 이야기’ 1」로 '우리집 대령숙수 할아버지 요리교실' 강좌를 마무리하며 할아버지들이 직접 만든 음식과 레시피, 음식에 담긴 삶의 뿌듯하고 행복한 이야기들이 사진과 글로 수록되어 있음
우리집 대령숙수 짭조름한 이야기 [1]
- 제공자 이천문화원
- 생산자 이천문화원
- 생산일자 2017-12-00
- 유형 도서간행물류|단행본 / 텍스트
- 경기도메모리 주제 음식
- 관리번호 IT0045856
- 제공자 이천문화원
- 생산자 이천문화원
- 생산일자 2017-12-00
- 발행자 이천문화원
- 경기도메모리 주제 음식
- 시간적 범위 현대 , 현대|2010년대
- 유형 도서간행물류|단행본 / 텍스트
- 크기 86쪽
- 매체 PDF
- 파일명 210053816_IT0045856_20220225_DU_1.pdf
- 파일 형식 pdf
- 파일 크기 4.725MB
목차
짭조름한 이야기를 펴내며 5
김재섭 선생님이 요리할 때 자주 쓰는 용어 '알쓸신밥' 6
끓일 때 쓰는 표현 7
다양한 맛 표현 7
다양한 재료 손질 방법 8
아궁이 표현 9
우리집대령숙수 이야기 레시피 10
제1부 설레임 10
제2부 사랑 38
제3부 고마움 64
짭조름한 이야기를 펴내며 5
김재섭 선생님이 요리할 때 자주 쓰는 용어 '알쓸신밥' 6
끓일 때 쓰는 표현 7
다양한 맛 표현 7
다양한 재료 손질 방법 8
아궁이 표현 9
우리집대령숙수 이야기 레시피 10
제1부 설레임 10
제2부 사랑 38
제3부 고마움 64